今天我們來給大家分享花肉千頁豆腐的做法:

    1.將黑木耳用冷水泡發(fā)
    2.將五花肉洗凈切薄片
    3.將千頁豆腐洗凈切成均勻的薄片(比五花肉稍厚些),黑木耳洗凈備用
    4.準(zhǔn)備好茄汁黃豆
    5.將大蒜籽用刀拍一下,辣椒切好備用
    6.將鍋洗凈燒干,倒入少量的食用油,將五花肉倒入鍋中,小火將肉中的油脂爆出
    7.將辣椒和大蒜籽倒入鍋中小火翻炒,炒出香味
    8.將豆腐和黑木耳倒入鍋中,翻炒片刻
    9.倒入茄汁黃豆,加入適量的鹽和適量的水
    10.再加入黃豆醬和老抽,蓋上鍋蓋燜煮十分鐘左右,中途得翻動幾次,避免鍋底糊鍋
    11.敞開鍋收湯汁,湯汁收的差不多即可裝盤,放兩片香菜葉點(diǎn)綴一下哦!
    好吃的花肉千頁豆腐就做好了.
    今天我們來給大家分享排骨燉千頁豆腐的做法:
    線段的排骨,涼水入鍋,汆燙除血水,*好燙兩次,這樣血污去的比較干凈,也能去除掉飼料的味道.
    買回來成塊的千頁豆腐,切成小塊備用.
熱鍋涼油放入冰糖,冰糖起泡后放入燙好晾干的排骨,炒至上色,加入蔥段,姜片,少量的白酒,醬油,翻炒均勻,出香后,放入純凈水,干辣椒,肉蔻,開鍋后撇去上面的浮沫,放入千頁豆腐燉煮.再次燉煮,開鍋后關(guān)小火,慢燉一個小時.就可以吃了.
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